Komijn heeft die typische, intense, pikante smaak die een klein beetje bitter smaakt. Dit heerlijk kruid vind je vaak in de Aziatische, Midden-Oosterse en Mexicaanse keuken. Lees meer
Komijn is een onmisbaar ingrediënt in alle mogelijke curry’s. Komijn heeft die typische, intense, pikante smaak die een klein beetje bitter smaakt. Komijn wordt in Azië veelvuldig gebruikt, maar je vindt het ook in elke keuken van Mexico en het Midden-Oosten. Sinds de middeleeuwen deed komijn ook zijn introductie in Europa. De kleine zaden kunnen op zijn geheel worden gebruikt of geplet worden met een vijzel voor gebruik.
Mill & Mortar levert kruiden van hoge kwaliteit die komen vanuit alle uithoeken van de wereld. Ze leveren enkel organische, fair trade en opspoorbare producten. De boeren die samenwerken met Mill & Mortar werken volgens oude tradities en dragen zorg voor hun grond. Alle kruiden worden met de hand geoogst en met de hand gesorteerd.
Mill & Mortar heeft vooral organische producten in het gamma. Kruiden die worden gestimuleerd door artificiële remedies om sneller te groeien, smaken nooit zo lekker als kruiden die de tijd hebben gehad om volledig volwassen te worden. Er wordt enkel een niet-organisch product in stock genomen wanneer er geen organische variant bestaat, zoals hun gerookte ‘hot pepper’
Begin alvast te experimenteren met je nieuwe zaadjes, bon appétit!
| Materiaal | komijnzaadjes |
| Afmetingen | 50 gram |
| Respect voor mens, natuur en milieu | kruiden
|
| Onderhoudsvoorschriften | luchtdicht bewaren in donkere, droge ruimte |