Gourmets champignonzakmes Nr.08 rvs/hout

Het lemmet van 8 cm heeft een boogvorm om het snijden te vergemakkelijken. Zijn gekartelde rug maakt het schrapen en schoonmaken van de paddenstoel mogelijk. De borstel van natuurlijke zijde aan het einde van het handvat is ideaal voor het schoonmaken van de oogst en het gemakkelijk verwijderen van de aarde. 

Roestvrij staal is een gelegeerd staal. Het wordt verkregen door het toevoegen van chroom, waardoor het aanzienlijk beter bestand is tegen corrosie. Roestvrij staal heeft geen specifiek onderhoud nodig.

Voor de fabricage van de hechten van Opinel wordt meestal beukenhout gebruikt. Het is afkomstig van Franse exploitaties, duurzaam en gemakkelijk te bewerken. Het heeft een homogeen aspect en zijn heldere kleur varieert van geel tot roze. Het is herkenbaar door de aanwezigheid van talrijke kleine donkere streepjes. Het handvat is gevernist om het te beschermen tegen vocht en vuil.

De Virobloc veiligheidsring werd in 1955 uitgevonden door Marcel Opinel en alle sluitende messen vanaf de N°06 zijn ervan voorzien. De Virobloc is gemaakt van roestvast staal en bestaat uit twee delen: een vast deel en een schuifdeel. Naast het blokkeren van het mes in de open positie (gebruiksveiligheid), is het ook mogelijk om het mes in gesloten positie te vergrendelen (veiligheid tijdens vervoer).