Mermaid's Bite BIO (kruidenmengeling)

MERMAID'S BITE heeft een frisse en sublieme smaak die goed samengaat met vis, gegrilde groenten of licht vlees. Deze melange heeft tonen van munt en citrus op een basis van groene venkel, koriander en drie soorten zeewier. De "bite" komt van een vleugje chili.

MERMAID'S BITE kan ook worden gebruikt om vissticks, viskoteletten, soepen en broden te verrijken. Om de verse smaak optimaal tot zijn recht te laten komen, is het belangrijk dat de ingrediënten in de kruiden kunnen marineren en indirect worden gegrild of in folie worden gewikkeld, zodat de fijne kruidenoliën niet verbranden.

Mill & Mortar levert kruiden van hoge kwaliteit die komen vanuit alle uithoeken van de wereld.  Ze leveren enkel organische, fair trade en opspoorbare producten. De boeren die samenwerken met Mill & Mortar werken volgens oude tradities en dragen zorg voor hun grond. Alle kruiden worden met de hand geoogst en met de hand gesorteerd.

Mill & Mortar heeft vooral organische producten in het gamma. Kruiden die worden gestimuleerd door artificiële remedies om sneller te groeien, smaken nooit zo lekker als kruiden die de tijd hebben gehad om volledig volwassen te worden. Er wordt enkel een niet-organisch product in stock genomen wanneer er geen organische variant bestaat, zoals hun gerookte ‘hot pepper’

Begin alvast te experimenteren met je nieuwe kruidenmengeling, bon appétit!