Slechts een theelepel van dit magische rode poederkruid geeft body aan het eten, of het nu in marinades is of direct tijdens het koken wordt gebruikt. Lees meer
Mill & Mortar was de eerste die biologische gerookte paprika op de markt bracht in Denemarken. Al enkele jaren waren ze op zoek naar een biologische variant voor hun populaire gerookte paprika. Ze hebben nu eindelijk een kleine producent gevonden in de La Vera regio in Extremadura, Spanje, die een kleine productie heeft van biologische, zoete (Dulce) paprika's, die ze hebben mogen inkopen.
Gerookte Paprika heeft een Umami smaak, vergelijkbaar met bouillon of spek.
Mill & Mortar levert kruiden van hoge kwaliteit die komen vanuit alle uithoeken van de wereld. Ze leveren enkel organische, fair trade en opspoorbare producten. De boeren die samenwerken met Mill & Mortar werken volgens oude tradities en dragen zorg voor hun grond. Alle kruiden worden met de hand geoogst en met de hand gesorteerd.
Mill & Mortar heeft vooral organische producten in het gamma. Kruiden die worden gestimuleerd door artificiële remedies om sneller te groeien, smaken nooit zo lekker als kruiden die de tijd hebben gehad om volledig volwassen te worden. Er wordt enkel een niet-organisch product in stock genomen wanneer er geen organische variant bestaat, zoals hun gerookte ‘hot pepper’
Begin alvast te experimenteren met je nieuwe kruidenmengeling, bon appétit!
| Materiaal | gerookte biologische pepers |
| Afmetingen | 50 gram |
| Respect voor mens, natuur en milieu | kruidenmix
|
| Onderhoudsvoorschriften | luchtdicht bewaren in donkere, droge ruimte |