Een knapperig rond huisgemaakt brood verkrijg je met de ronde broodvorm Grand Bru van Emile Henry. Lees meer
Het geheim van een mooi knapperig brood ligt in het bakproces.
De koepel van de Emile Henry broodvorm Grand Cru, gemaakt van innovatieve vuurvaste keramiek, bootst in uw oven dezelfde omstandigheden na als in een traditionele broodoven door tijdens het bakken de juiste vochtigheidsgraad te handhaven. Hierdoor krijg je een gulle korst en een zachte, luchtige kruim...
Wanneer de koepel wordt omgedraaid, fungeert hij als een kom waarin het deeg gemakkelijk kan worden bereid en laten rusten.
Het zeer resistente email en de dwarsstaven op de bakplaat voorkomen dat het brood blijft kleven en zijn gemakkelijk af te wassen.
De broodvorm Grand Cru is het ideale gereedschap om te beginnen met het maken van je eigen brood. Je zult in staat zijn om mooie, gouden, knapperige broodballen te maken!
Eigenschappen
- maximale temperatuur: 270°C
- minimale temperatuur: - 20°C
| Materiaal | keramiek |
| Afmetingen | W 30 x D 32,5 x H 14 cm |
| Respect voor mens, natuur en milieu | keramiek
Lokale productie, gemaakt in Frankrijk |
| Onderhoudsvoorschriften | vaatwasbestendig |