Slechts een theelepel van dit magische rode poederkruid geeft body aan het eten, of het nu in marinades is of direct tijdens het koken wordt gebruikt. Lees meer
Deze medium-hete paprika heeft een duidelijke rokerige toets. Op de velden zelf wordt de paprika gedroogd boven beukenhout in de zogenaamde "secaderos" - letterlijk rokende huizen.
Deze paprika kan worden gebruikt voor een breed scala van gerechten, sauzen, marinades, dressings of gerechten waarbij een rokerige toets een meerwaarde biedt.
Mill & Mortar levert kruiden van hoge kwaliteit die komen vanuit alle uithoeken van de wereld. Ze leveren enkel organische, fair trade en opspoorbare producten. De boeren die samenwerken met Mill & Mortar werken volgens oude tradities en dragen zorg voor hun grond. Alle kruiden worden met de hand geoogst en met de hand gesorteerd.
Mill & Mortar heeft vooral organische producten in het gamma. Kruiden die worden gestimuleerd door artificiële remedies om sneller te groeien, smaken nooit zo lekker als kruiden die de tijd hebben gehad om volledig volwassen te worden. Er wordt enkel een niet-organisch product in stock genomen wanneer er geen organische variant bestaat, zoals hun gerookte ‘hot pepper’
Begin alvast te experimenteren met je nieuwe kruidenmengeling, bon appétit!
| Materiaal | gerookte biologische pepers |
| Afmetingen | 50 gram |
| Respect voor mens, natuur en milieu | kruidenmix
|
| Onderhoudsvoorschriften | luchtdicht bewaren in donkere, droge ruimte |