Het Intempora vleesmes van Opinel is het perfecte mes om lange sneden mee te maken en gelijkmatig, dun te snijden zonder grote stukken vlees af te scheuren. Ook te gebruiken voor het snijden van groot fruit zoals ananas, voor het bereiden van carpaccio of plakjes ham of zelfs grote vissen.
Het puntige en gladde lemmet van 20 cm is dunner en smaller dan dat van een koksmes en biedt meer precisie bij het snijden.
Het handvat is overgoten met polyoxymethyleen met glasvezel wat een uitstekende weerstand tegen slijtage, schokken en water garandeert. De geronde vorm verzekert je van een veilige en comfortabele greep.
Het door Sandvik voor Opinel aangepaste roestvrij staal 12C27 is bekend vanwege de scherpte en het onderhoudsgemak. Het roestvrij staal dat in staat is de thermische behandeling te ondergaan die het de juiste hardheid geeft, noemt men martensitisch. Het heeft een carbongehalte van ten minste gelijk aan 0,40% waardoor het mogelijk is een zeer bevredigende scherpte te krijgen zonder gevoelig te zijn voor corrosie.
| Materiaal | rvs en kunststof |
| Afmeting | 20 cm (mesblad) |
| Respect voor mens, natuur en milieu | rvs
kunststof geen onuitputtelijke grondstof |
| Onderhoudsvoorschriften |
|