La lame forgée et satinée est flexible, comme on peut s'y attendre de ce type de lame, et est idéale pour lever des filets de poisson et couper de fines tranches. Le manche en bois de hêtre provient d'une forêt gérée de façon écologique et n'est pas verni. Il a été rendu hydrofuge. Le profil ergonomique est un hommage au couteau de poche traditionnel. Il tient remarquablement bien en main.
Les Forgés 1890 (les couteaux forgés) incarnent l'excellence de la coutellerie française.
Le design magistral imaginé par le studio BIG-GAME, la haute qualité de fabrication et l'héritage d'un savoir-faire séculaire séduisent les clients les plus exigeants.
Ces couteaux 100 % forgés (lame, talon et soie d'une seule pièce) en barre ronde d'acier inoxydable X50CrMoV15 bénéficient d'une structure fibreuse et d'une forge à chaud de haute qualité.
Ils se distinguent par leur grande robustesse, leur équilibre parfait, leur longévité et leurs excellentes propriétés de coupe.
Les manches en hêtre renforcé, au profil ergonomique en hommage au couteau de poche traditionnel, offrent une prise en main remarquable.
| Matériau | inox et hêtre |
| Dimensions | 18 cm |
| Respect de l'homme, de la nature et de l'environnement | inox
bois
production locale en France bois issu de forêts gérées durablement |
| Instructions d'entretien |
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